Ingredientes:
Cobertura:
(faça quando o bolo estiver quase assado)
Bata
1/4 xícara de manteiga, 1/4 xícara de chocolate em pó,
1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro (peneirada),
usando leite morno até obter uma consistência cremosa. Acrescente
1 c. chá de essência de baunilha.
Modo
de Fazer:
Bata
a manteiga e o açúcar. Acrescente os ovos, um de cada vez,
batendo bem. Acrescente os ingredientes secos, peneirados à mistura.
Acrescente a baunilha e nozes pecã. Coloque numa forma retangular
(de vidro) untada e asse por 15-18 minutos em forno médio. Não
asse demais!
Retire
o bolo do forno e cubra imediatamente com os marshmallows. Volte a forma
para o forno por 2 minutos ou até que os marshmallows começem
a derreter. Retire do forno e espalhe a cobertura por cima. O branco do
marshmallow vai misturar com o chocolate da cobertura dando um efeito marmorizado.
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