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 Sugerencias
para el menú
En
esta página deseamos incluir recetas que sean sencillas de preparar y a
la vez sanas y nutritivas. Estamos a favor de una dieta que no incluya
la carne y que utilice el máximo los productos naturales tal como los
da Dios a través de la tierra es decir: frutas, verduras, hortalizas,
legumbres, cereales, oleaginosas. Incluiremos algunos derivados animales
como huevo, lecho y queso, tratando de usarlos mínimamente y
descremados.
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tus recetas
Ñoquis
de verdura:
Mezclar:
1 taza de espinaca, escurrida y picada con 1 taza de avena extrafina
remojada, 2 tazas de harina, 1 taza de germen de trigo, 3 cucharadas de
aceite y sal a gusto.
Formar
los ñoquis y cocinar en agua hirviendo. Servir con salsa y queso. El
queso puede ser reemplazado por almendras rallada o germen de trigo.
Milanesas
de soja: (Nutrisoja dishidratada)
Hervir
las milanesas 15 a 20 minutos en agua con sal. Sacar el excedente de
agua presionando, y cortarlas al medio, salar como milanesa común.
Pasar por harina primero, luego por huevo batido con perejil y ajo
picados y por último o pan rallado. Se pueden cocinar al horno, fritas,
a la napolitana, o guardarlas en el freezer si se desea.
Fiambre
de gluten:
Mezclar
3 tazas de gluten en plovo (harina), media taza de avena, ¾ taza de
aceite, 3 cucharaditas de sal. Licuar y agregar 6 nueces picadas, 4
dientes de ajo, 1 cebolla grande cruda, 1 taza de jugo de tomates,
agregar agua si es necesario, perejil y condimentos a gusto. Mezclar
bien todo. Hacer 2 rollos y envolverlos en un paño atado. Hervir en un
buen caldo 2 horas a fuego suave.
Mayonesa
de choclo:
Licuar
1 taza de granos de choclo amarillos cocidos, 3 cucharadas de aceite,
sal a gusto y 3 cucharadas de jugo de limón. Agua si fuere necesario.
Se
puede reemplazar el choclo por arvejas, soja o alguna otra legumbre.
Turrón
de avena:
Mezclar
2 tazas de avena instantánea, 1 taza de azúcar (o miel mejor), 5
cucharadas de cacao en polvo y 10 cucharadas de leche.
Cocinar
todo junto hasta formar una pasta. Retirar del fuego y agregar 2
cucharadas de manteca. Alternar capas de galletitas de agua con capas de
relleno. Llevar a la heladera.
Musli
energizante:
-
½
Kg de avena instantánea
-
50
gr de almendras picadas
-
50
gr castañas picadas
-
50
gr nueces picadas
-
50
gr sésamo picado
-
50
gr germen de trigo
-
Optativo:
100 gr pasas de uva, 50 gr coco rallado
MAYONESA
DE SOJA
PONER
EN LICUADORA
1 TAZA DE POROTOS SOJA YA REMOJADOS Y HERVIDOS
1 ZANAHORIA HERVIDA 50 GRS. DE JUGO DE LIMÓN
100 GRS. DE AGUA CALENTITA.
SAL A GUSTO
LICUAR E IR AGREGANDO, 1 TAZA DE ACEITE, DE A POCO.
ENFRIAR EN HELADERA Y CONSUMIR PREFERNTEMENTE ANTES DE LOS 5 DÍAS.
DISFRUTEN DE ESTA MAYONESA NUTRITIVA Y RIQUISIMA.
MERCEDES
BRASCA DE VILLARREAL
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 "Vi
volar por en medio del cielo a otro ángel, que tenía
el evangelio eterno para predicarlo a los moradores de
la tierra, a toda nación, tribu, lengua y
pueblo."
Apoc:
14:6 |
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Muy
pronto aquí, algo que te sorprenderá |
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