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AZUCAR
BLANCO Ladrón del organismo
Por millares de años el ser humano satisfizo el
gusto por el sabor dulce con fruta fresca, fruta seca y miel. Todos
alimentos naturales que no contienen sólo azúcares, sino también
vitaminas, minerales, enzimas, ácidos orgánicos, proteínas y agua.
Sin embargo hoy, la sacarosa contenido en el jugo de la caña de azúcar,
refinada y cristalizada, ha desplazado a las fuentes naturales de azúcares
y es utilizada en enormes cantidades en infinidad de procesos
industriales.
El doctor John Bruker, investigador alemán y autor
de un libro sobre el tema, afirmó al respecto que de los estudios
realizados sobre el azúcar surgieron que esta sustancia “es capaz de
crear un estado de adicción del mismo grado que el ocasionado por
drogas como la nicotina, el alcohol y el café”.
Como todas las drogas, el azúcar además de no
beneficiar el organismo y no aportar ningún elemento nutritivo y vital,
resulta altamente dañoso. Es un verdadero peligro para la salud pública
por ser fuente directa o indirecta de muchos padecimientos modernos:
caries dental, acidificación de la sangre, descalcificación,
arteriosclerosis, infarto de miocardio, diabetes, obesidad, acné, úlceras
estomacales, colesterol, tensión nerviosa, problemas circulatorios,
hiperexcitabilidad y degeneración hepática.
Un producto artificial
La sustancia que hoy conocemos como azúcar poco
tiene que ver con la planta original. Se trata sólo de sacarosa purísima,
privada de impurezas, vitaminas, minerales, enzimas y de todo elemento
vital. O sea, una sustancia química completamente artificializada que
una vez ingerida, a diferencia de otros alimentos, se transforma en
energía sin dejar restos de proteínas, grasas, almidones, vitaminas ni
minerales, aportando sólo calorías vacías. Para su metabolización
utiliza reservas orgánicas de vitaminas, aminoácidos y minerales,
empobreciendo el organismo.
El azúcar resulta particularmente nocivo para los
niños, ancianos y mujeres ya que roba del organismo el calcio y las
sales minerales.
Existen
otras fuentes naturales para salir de la dependencia del azúcar. Una de
ellas es la miel, que es un alimento orgánico, vivo, que en lugar de
robar aporta al organismo el calcio que fortalece los dientes y los
huesos; hierro que enriquece los glóbulos rojos de la sangre evitando
la anemia; aceites esenciales y balsámicos que
desinfectan y tonifican las vías respiratorias; ácido fórmico
que es un poderoso antiséptico; vitaminas; fósforo; glucosa y
fructosa. La miel puede sustituir al azúcar en todas sus aplicaciones,
aunque durante la cocción se destruyen enzimas y vitaminas.
La principal fuente de azúcares son las frutas
como también las semillas (crudas o tostadas).
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volar por en medio del cielo a otro ángel, que tenía
el evangelio eterno para predicarlo a los moradores de
la tierra, a toda nación, tribu, lengua y
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